Torta salata di zucchine
Questa è stata una super scoperta! Quando si parla di torte salate io ho sempre pensato a quelle fatte con la pasta sfoglia o brisée invece questa è fatta di sole uova e zucchine. Rimane molto morbida ed è buonissima!!!!
Dosi per:
2 persone
Tempo Impiegato:
60 minuti
Ingredienti
- 500gr di zucchine
- 2 uova
- 50gr di farina
- 50gr di formaggio spalmabile
- 6gr di lievito istantaneo
- sale
- qualche spezia (io ho usato nosce moscata, origano e paprika)
Indicazioni
- Taglia le zucchine a rondelle sottili (io ho usato una mandolina).
- Mescola in una ciotola uova, farina, formaggio, sale e spezie.
- Aggiungi le zucchine al composto e mescola.
- Fodera con carta da forno una tortiera apribile (la mia era da 18 cm).
- Versa tutto il composto nella tortiera.
- Infornare a 180° per 35/40 minuti.
- Mangia e goditela!