Verdure al forno

Verdura

Verdure al forno

Oggi primo giorno di lavoro dopo Pasqua e Pasquetta!!!! Ho voglia di verdura ma ho anche super famissima! Quindi delle semplicissime verdure al forno faranno al caso mio!!!! Prepariamole insieme!!!! 😍

Dosi per:

2 persone

Tempo Impiegato:

30 minuti

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1/2 peperone
  • 1/2 porro (solo la parte bianca)
  • Olio
  • Sale q.b.
  • Mix di spezie

Indicazioni

  1. Lava tutte le verdure
  2. Tagliale tutte a dadini o rondelle (nn troppo piccoli)
  3. Metti tutte le verdure in una ciotola capiente
  4. Aggiungi l’olio, un po’ di sale e un mix di spezie (questa volta ne ho usato uno già pronto!!!! 😅)
  5. Mescola le verdure con le mani così si condiscono bene di olio e spezie
  6. Scalda il forno ventilato a 200° e quando è caldo inforna le verdure per 20 minuti.
  7. Le carote rimangono belle croccanti ma il resto delle verdure secondo me era perfetta!!!!
  8. Per questa sera io le ho accompagnate con fagioli con cipolle e un panino alle olive!!!
  9. Ricordati anche dopo Pasqua: Mangia e goditela! 😉